とば
知床での話題です。
とばは、鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切って、海水で洗って潮風に当てて干したものを言います。
テレビでは干物作りで見たことがありますが、実際に見たのは初めてで、自分の足で歩いてみるのも楽しみがあります。
とばは、漢字では「冬葉」と書いて、冬のもののようですし、鮭にも少し早いような気もするのですが、くるくるとよく回っていました。
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お知らせ
- 当ブログについて当ブログには、新しい情報としてお知らせしたいことや最新情報、ホームページでは扱いにくいこと、コラム等を掲載しています。ホームページの「なまけ者鳥見人の資料室」には将来に渡って残していきたい資料等を日々観察された野鳥種を含めて載せています。 過去の観察種やまとめられた資料等については、ホームページ「なまけ者鳥見人の資料室」（http://toriminin.life.coocan.jp/）でご覧ください。
- 観察種等について載せられている観察種は個人の記録ですので、公式ではありませんし、「なまけ者鳥見人」ですので、確認できていない種も多いと思います。
- 画像についてアルバムも含めて、載せられている画像はクリックすると拡大します。
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千歳市内の野鳥
私が個人的に撮った画像から千歳市内で見られた野鳥を紹介します。 写真が趣味でもない、ずぶの素人の画像ですので、お許し下さい。 良い画像が撮れたら順次差し替えます。 画像をクリックすると種名等が表示されます。
青葉公園の野鳥
千歳市内にある青葉公園周辺と林東公園で出会った野鳥たちです。 すべて、実際に青葉公園と林東公園で撮ったものです。 つたないシロウトの画像ですので、良い画像が撮れたら順次差し替えます。 画像をクリックすると種名等が表示されます。
青葉公園の植物
青葉公園で確認できた植物です。 植物は得意ではありませんし、名前を確認してから載せますので、数が少なく、掲載も遅れることをお許し下さい。 画像をクリックすると種名等が表示されます。
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古い話で恐縮ですが今から１０年ほど前の話にな
りますが、知人から１１月の末に鮭の生を数匹い
ただいて、自分で味付けをしてトバづくりをし、
マンションのベランダに吊るしておいたらカラス
に持っていかれた事を思い出しました。
投稿: 梅ちゃん | 2008年8月12日 (火) 18時34分
梅ちゃんさん
見つけたカラスは一杯飲みながら食べたのでしょうか(^_^)
これは、電動で回っているようなので、大丈夫そうです。
投稿: ｓｈｉｍａ | 2008年8月12日 (火) 20時01分